日本人はスリム？？？

日本人はスリムらしい・・・。
確かに、アメリカとかでニュースになっている、
肥満で動けなくなった・・・という感じのことは、
日本人ではあまり聞いたことはない。

和食がいいとはいうが、
基本的に日本人は食に対するこだわりが強いのかもしれない。

日本独自の食文化は、大切にしないといけないのだろう。

私はどちらかと言うと、洋食が好きなので、
スリムという言葉には縁がない。

でも、若かりし頃はスリムそのものだったのに・・・。
気にするということは大事だなと最近痛感している。

食は和にあり　日本「肥満」少なく、けた違いのスリムさ

　食をめぐる２１世紀の世界は異様な光景を描き出している。一方で、途上国の深刻な食糧不足と飢餓。他方では飽食と肥満。その中で日本の料理に国際的な関心が高まっているのは、食材の利用に無駄が少ないことと、健康イメージが強いことが大きな理由だという。

【拡大イメージ】主な国の１５歳以上の肥満・過体重人口の割合

　経済協力開発機構（ＯＥＣＤ）がまとめた主要３０カ国の１５歳以上の肥満率によると、ＢＭＩ（体重を身長の２乗で割った値）が３０以上の「肥満」人口のトップは米国の３２・２％。日本は韓国と並び最も低い３・２％。米国の約１０分の１とけた違いの少なさだ。

　ＢＭＩ２５～３０未満の「過体重」では、トップのイギリスが３９％、２位メキシコ３８・１％。日本は２１・６％と、これまた最も低い。皮肉にも昨年、その日本で肥満大国・米国のダイエットＤＶＤ「ビリーズ・ブート・キャンプ」が流行した。これも実は日本人の健康に対する関心の高さを示す珍現象かもしれない。

　厚生労働省の平成１９（２００７）年「簡易生命表」によると、日本人の平均寿命は男性７９・１９歳、女性８５・９９歳。その前年、０６年の世界保健機関（ＷＨＯ）のまとめでは、日本人の平均寿命は世界一だった。日本食＝健康のイメージが強くなるのも当然だろう。


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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080903-00000946-san-soci

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